Κεντρο Προστασιας Καταναλωτων Δυτικης Μακεδονιας

Σωκ. Μπλιούρα 2 – 50100 Κοζάνη

Τηλ. & Fax: 2461042282

E-mail: kepka@in.gr

Κυριακή, 22 Δεκεμβρίου 2013

Απόν από το Πρόγραμμα Επίσκεψης του Υπουργού Ανάπτυξης το ΚΕ.Π.ΚΑ. Δυτ. Μακεδονίας

  Ενημερωθήκαμε από τα ΜΜΕ για το πρόγραμμα επίσκεψης του Υπουργού Ανάπτυξης, κ. Χατζηδάκη στην Κοζάνη, την Κυριακή 22-12-2013 –μία μόλις ημέρα μετά την ψήφιση με τη διαδικασία του κατεπείγοντος της (μερικής) άρσης της προστασίας της α΄ κατοικίας.
  Ευχερώς παρατηρεί κανείς ότι απουσιάζει από το Πρόγραμμα του Υπουργού, συνάντηση με τη μοναδική ενεργό  Ένωση Καταναλωτών σε όλη την Δ. Μακεδονία, το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕ.Π.Κ.Α) Δυτ. Μακεδονίας.
  Δυστυχώς, δεν θα περιμέναμε κάτι διαφορετικό.
  Εδώ και 1,5 έτος που ανέλαβε η ηγεσία του Υπουργείου, δεν ενδιαφέρθηκε ποτέ κανείς τους για την ύπαρξή μας, όχι μόνο ο κ. Υπουργός, αλλά ούτε ο αρμόδιος Υφυπουργός κ. Σκορδάς ούτε και ο αρμόδιος Γενικός Γραμματέας Καταναλωτή κ. Στεργίου.
  Δεν μας ζητήθηκε ποτέ η γνώμη ούτε ελήφθη ποτέ υπόψιν κάποια δημόσια τοποθέτησή μας για ζητήματα φλέγοντα και τρέχοντα, όπως τα υπερχρεωμένα νοικοκυριά, οι ρυθμίσεις των δανειοληπτών, οι πλειστηριασμοί, η ακρίβεια κλπ.
  Δεν ρωτηθήκαμε ποτέ ούτε όταν τροποποιήθηκε ο νόμος Κατσέλη (3869/2010) με το νόμο 4161/2013, ο οποίος ταυτοχρόνως προσπάθησε να ρυθμίσει ζητήματα ενήμερων δανειοληπτών – μία πανθομολογούμενη αποτυχία, καθώς δεν ρύθμισε τίποτε απολύτως (γι’ αυτό καλό είναι να μην τον αναφέρουν στις δημόσιες τοποθετήσεις τους…)
  Δεν ρωτηθήκαμε για το ζήτημα των πλειστηριασμών της α΄ κατοικίας.
  Δεν ρωτηθήκαμε για την καθημερινότητα και τις δυσκολίες των συμπολιτών μας, με τους οποίους είμαστε σε καθημερινή επαφή –υπενθυμίζουμε ότι είναι εγγεγραμμένα περί τα 2000 μέλη και ότι ερχόμαστε καθημερινά σε επαφή με δανειολήπτες – καταναλωτές που αδυνατούν να πληρώσουν τις συμβατικές τους υποχρεώσεις, με αποτέλεσμα να κινδυνεύει η κατοικία τους ή η επιχείρησή τους και γενικά η περιουσία τους.
  Δεν ρωτηθήκαμε για το ζήτημα της εξίσωσης του φόρου του πετρελαίου θέρμανσης και κίνησης, καθώς ιδίως η περιοχή μας είναι αυτή με το δριμύτερο ψύχος σε όλη την Ελλάδα.
  Δεν επιβλήθηκε κάποιο πρόστιμο σε καμία από τις εκατοντάδες καταγγελίες καταναλωτών που χειριστήκαμε και που κοινοποιήσαμε στη Γενική Γραμματεία Καταναλωτή.
  Η παντελής παράλειψή μας από τους πλέον αρμόδιους φορείς αποτελεί κατά τη γνώμη μας στρέβλωση της λειτουργίας της δημοκρατίας, η οποία δυστυχώς οδηγεί πολλούς από τους συμπολίτες μας σε ακραίες πολιτικές επιλογές –και οι τυχόν διαπραγματεύσεις με την τρόικα δεν μπορούν να αποτελέσουν δικαιολογία.
  Καλή επιτυχία, λοιπόν, στον κ. Υπουργό και στο πρόγραμμα και στις συναντήσεις ‘ανάπτυξης’ – υπάρχει όμως δυστυχώς και η ολοένα και διευρυνόμενη σκοτεινή πλευρά της κοινωνίας, την οποία εμείς καθημερινά προσπαθούμε να στηρίξουμε και να βγάλουμε στο φως.
Για το  Δ.Σ.
 Ο    Πρόεδρος                                                         Η  Γ. Γραμματέας  


Ιωάννης  Γ. Θεοφύλακτος                                             Εύη Κτενίδου                              

Παρασκευή, 1 Νοεμβρίου 2013

Κατάσχεση ή συμψηφισμός καταθετικών λογαριασμών για χρέη δανειοληπτών προς τις Τράπεζες


Επειδή το τελευταίο χρονικό διάστημα Δημόσιο και Τράπεζες προβαίνουν σε κατασχέσεις μισθών και συντάξεων για χρέη των καταναλωτών είναι καλό να γνωρίζουμε πώς μπορούμε να προστατευτούμε. Ας διαβάσουμε λοιπόν το δελτίο τύπου – ανακοίνωση του Συνηγόρου του Καταναλωτή (http://bit.ly/18jDi6G), όπου δίνονται λεπτομερείς οδηγίες για το τι πρέπει να κάνουμε οι καταναλωτές.

Δελτίο Τύπου-Ανακοίνωση προς το καταναλωτικό κοινό
Θέμα: Κατάσχεση ή συμψηφισμός καταθετικών λογαριασμών για χρέη δανειοληπτών προς τις Τράπεζες.

Με αφορμή τα πρόσφατα δημοσιεύματα που αναφέρονται σε κατασχέσεις καταθετικών λογαριασμών πολιτών για χρέη είτε προς το Δημόσιο είτε προς τις Τράπεζες, η Ανεξάρτητη Αρχή "Συνήγορος του Καταναλωτή" ενημερώνει το καταναλωτικό κοινό ότι έχει γίνει αποδέκτης αναφορών καταθετών εναντίον Τραπεζών σχετικά με κατασχέσεις ή συμψηφισμούς καταθέσεών τους για εξόφληση χρεών τους προς Τράπεζες.

Από τις 14 Ιουνίου 2013 ισχύουν οι διατάξεις του Ν.4161/2013 σύμφωνα με τις οποίες προβλέφθηκε ότι απαιτήσεις από καταθέσεις σε πιστωτικά ιδρύματα είναι ακατάσχετες μέχρι του ποσού των χιλίων πεντακοσίων (1.500) ευρώ για ατομικό λογαριασμό και των δύο χιλιάδων (2.000) ευρώ για κοινό λογαριασμό (άρθρο 20). Ωστόσο, το εν λόγω ακατάσχετο συνοδεύεται από τη νομοθετική πρόβλεψη ότι "με δήλωση του καταθέτη προς ένα εκ των πιστωτικών ιδρυμάτων προσδιορίζεται ο λογαριασμός για τον οποίο θα ισχύει  το ακατάσχετο''.

Για το λόγο αυτό η Ανεξάρτητη Αρχή ''Συνήγορος του Καταναλωτή'' συνεχίζει, παρά την έναρξη εφαρμογής του σχετικού νόμου, να δέχεται καταγγελίες καταθετών στους λογαριασμούς των οποίων οι Τράπεζες προβαίνουν σε συμψηφισμούς για χρέη τους προς αυτές χωρίς να τηρούν τα παραπάνω όρια των 1.500 ευρώ και 2.000 ευρώ αντίστοιχα.

Κατόπιν των ανωτέρω ο Συνήγορος του Καταναλωτή, κ. Ευάγγελος Ζερβέας, καλεί τους καταθέτες να προβούν άμεσα σε δήλωσή τους προς εκείνη την Τράπεζα που τηρούν λογαριασμό για τον οποίο επιθυμούν να ισχύει το ακατάσχετο των 1.500 ευρώ για ατομικό τους λογαριασμό ή των 2.000 ευρώ για κοινό τους λογαριασμό, προκειμένου να προστατευθούν από τις ευεργετικές διατάξεις του άρθρου 20 του Ν.4161/2013.

Ανεξάρτητη Αρχή "Συνήγορος του Καταναλωτή"
Λ. ΑΛΕΞΑΝΔΡΑΣ 144, 114 71 ΑΘΗΝΑ
ΤΗΛ.: 2106460612, 2106460862, ΦΑΞ: 2106460414
e-mail: grammateia@synigoroskatanaloti.gr

Τετάρτη, 11 Σεπτεμβρίου 2013

Συμβουλές για τις σχολικές μας αγορές


Η πολύχρωμη αγορά των τετραδίων, των μολυβιών, των βιβλίων και των άλλων μικροπραγμάτων συναρπάζει τη φαντασία των παιδιών. Αρκετές εταιρίες παραγωγής σχολικών ειδών εκμεταλλεύονται αυτή τη φαντασία για να δημιουργήσουν στα παιδιά μας λανθασμένα καταναλωτικά πρότυπα και, τελικά να τα οδηγήσουν στον υπερκαταναλωτισμό. Από τα είδη που προωθούνται στην αγορά αρκετά είναι εντελώς περιττά. Αυτά που θεωρούνται απαραίτητα για ένα μαθητή διατίθενται σε πολλές και διαφορετικές ποιότητες και τιμές. Η επιλογή των σχολικών ειδών πρέπει να βασίζεται στο αν αυτά πληρούν τις προϋποθέσεις που θέτει το διδακτικό προσωπικό, ώστε να γίνεται καλύτερα και ευκολότερα η διεργασία της μάθησης στο σχολείο και στο σπίτι.

Βέβαια, τα σχολικά είδη έχουν ένα σημαντικό κόστος και, πολλές φορές, επιβαρύνουν αρκετά τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Είναι κοινή η διαπίστωση ότι οι διαφορές τιμών ανάμεσα στα απλά σχολικά και στα σχολικά που είναι "της μόδας" είναι, πολλές φορές, αδικαιολόγητα μεγάλες. Οι τιμές προϊόντων "διακοσμημένων" με σούπερ - ήρωες και καινοτομικά σχέδια είναι ιδιαίτερα υψηλές.

Δυστυχώς, τα σχολικά είδη ενώ είναι αντικείμενα που χρησιμοποιούνται από παιδιά και ενώ πλέον κυκλοφορούν στην αγορά πάρα πολλά που μοιάζουν με παιχνίδια δεν έχουν συμπεριληφθεί στη νομοθεσία για τα παιχνίδια. Η ασφάλειά τους καθορίζεται από τη νομοθεσία για τη γενική ασφάλεια προϊόντων, που θέτει προδιαγραφές ασφάλειας για ενήλικες. Όμως τα σχολικά τα δίνουμε στα χέρια των παιδιών. Είναι πολύ σημαντικό να μην αγοράζουμε σχολικά που μοιάζουν παιχνίδια. Έτσι, στυλό που ανάβουν, μολύβια με μικρά διακοσμητικά αυτοκόλλητα, σβήστρες που μυρίζουν σαν φρούτα, σχολικά που μπορούν να κρεμαστούν στο λαιμό του παιδιού με κορδόνια μπορεί να αποδειχτούν επικίνδυνα είδη για την υγεία ακόμα και τη ζωή των παιδιών μας. Τα στυλό που ανάβουν περιέχουν λαμπτήρα και μπαταρία που μπορεί να τα καταπιεί το παιδί μας. Τα στυλό που μέσα τους «κολυμπούν» διάφορα καρτούν, ψαράκια, κ.λπ., περιέχουν υγρά, που δε γνωρίζουμε τι είναι και τι ζημιά θα κάνουν στο παιδί μας αν «πιεί»  αυτό το υγρό. Τα μακριά κορδόνια με τα οποία κρεμάμε τα σχολικά από το λαιμό του παιδιού μας μπορεί να προκαλέσουν στραγγαλισμό. Είναι λοιπόν προτιμότερο να αγοράσουμε απλά σχολικά είδη.

Συχνά αποσύρονται από την κυκλοφορία σχολικά είδη που δεν πληρούν τις προδιαγραφές ασφαλείας. Βρίσκουμε π.χ. στην αγορά σβηστήρες που μοιάζουν με φράουλες, που απαγορεύεται να κυκλοφορούν, γιατί είναι επικίνδυνες απομιμήσεις. Τα προϊόντα που αποσύρονται καταγράφονται στο σύστημα RAPEX που είναι προσβάσιμο, από τους καταναλωτές στη διεύθυνση: http://www.efpolis.gr/el/rapex.html. Είναι σημαντικό να επισκεπτόμαστε συχνά το σύστημα αυτό για να ενημερωνόμαστε για τα προϊόντα που αποσύρονται ώστε να προστατεύουμε τα παιδιά μας.

Επειδή κάποια σχολικά είδη, π.χ. παγουράκια κ.λπ. έρχονται σε επαφή με τρόφιμα ας επισκεφτούμε την ιστοσελίδα του Ε.Φ.Ε.Τ., στη διεύθυνση www.efet.gr/portal/page/portal/efetnew/news/kiroseis, για να ενημερωθούμε σε ποιες επιχειρήσεις επιβλήθηκαν πρόστιμα για μη ασφαλή προϊόντα.

Η αγορά σχολικών ειδών μπορεί να είναι μια εμπειρία συμμετοχής και μάθησης τόσο για το γονέα όσο και για το μαθητή. Είναι μια ευκαιρία να περάσουν μαζί ένα όμορφο απόγευμα και να μάθουν με ποιο τρόπο να κάνουν χρήσιμες και ευχάριστες αγορές:

·         Πρέπει να συζητήσουμε με το παιδί μας, να του εξηγήσουμε και να του δώσουμε να καταλάβει τις παγίδες των διαφημίσεων για τα σχολικά είδη καθώς και τους τρόπους που διάφορες εταιρείες μας οδηγούν στην υπερκατανάλωση. Είναι πολύ βασικό να καταλάβει το παιδί ότι υπάρχει μεγάλη διαφορά ανάμεσα στο τι πραγματικά χρειάζεται για το σχολείο και στο τι νομίζει ότι χρειάζεται. Πρέπει να καταλάβει ότι η "ομορφιά" των σχολικών ειδών δεν είναι, απαραίτητα, συνδεδεμένη με τη μόδα της εποχής, αλλά σίγουρα επιβαρύνει το πορτοφόλι της οικογένειας. Αυτή η χρονική περίοδος μας προσφέρει μια από τις καλύτερες ευκαιρίες να εξηγήσουμε στο παιδί μας τα σωστά καταναλωτικά πρότυπα και τη στάση ζωής που πρέπει να έχει απέναντι στην κατανάλωση.
·         Όταν βεβαιωθούμε ότι το παιδί μας κατάλαβε τους κινδύνους, ετοιμάζουμε έναν κατάλογο με τα είδη που θεωρούμε απαραίτητα. Στη διαδικασία αυτή το παιδί μας πρέπει να συμμετέχει. Αν πιστεύει ότι συναποφάσισε μαζί μας για τα σχολικά του είδη θα αποφύγουμε τριβές όταν θα κάνουμε τις αγορές μας.
·         Είναι φυσικό, έστω και μετά από όλα αυτά, το παιδί μας κάποιες στιγμές να παρασυρθεί από την ποικιλία της αγοράς και να μας ζητήσει να αγοράσουμε κάποια πράγματα τα οποία δεν είχαμε συμπεριλάβει στον κατάλογο. Αν θεωρούμε ότι είναι περιττά πρέπει να αρνηθούμε έστω και αν στεναχωρήσουμε το μικρό μας καταναλωτή.
·         Μελετούμε με προσοχή τη σήμανση των σχολικών ειδών. Δεν πρέπει να παρασυρθούμε από τα χρώματα και τα σχέδια των σχολικών ειδών. Δεν πρέπει να υποχωρήσουμε στην πίεση του παιδιού μας και να του κάνουμε το χατίρι.
·         Πρέπει να εξηγήσουμε στο παιδί μας ότι τα σχολικά είδη είναι εργαλείο μάθησης και όχι μέσο επίδειξης.
·         Τηρούμε αυστηρά τον κατάλογο που μας συστήνει το σχολείο. Η έρευνα αγοράς και η σύγκριση τιμών για το ίδιο είδος είναι απαραίτητη. Όπως προκύπτει από έρευνες του ΚΕ.Π.ΚΑ. οι αποκλίσεις τιμών από κατάστημα σε κατάστημα είναι σημαντικές.
·         Σε κάποια προϊόντα, όπως μολύβια, στυλό, γόμες, κ.α. είναι πολλές φορές πιο οικονομικό να αγοράζουμε συσκευασίες που περιέχουν παραπάνω από ένα τεμάχιο, αρκεί να είμαστε σίγουροι ότι θα τα χρησιμοποιήσουμε.
·         Δεν πρέπει να αγοράζουμε σχολικά είδη που μοιάζουν με τρόφιμα. Κανονικά, τέτοια προϊόντα δεν πρέπει να κυκλοφορούν στην αγορά. Επειδή, όμως, συχνά «ξεφεύγουν» από τους ελέγχους της Πολιτείας ας «έχουμε κι εμείς το νου μας».
·         Δεν πρέπει να αγοράζουμε σχολικά είδη που μυρίζουν σαν τρόφιμα (σβήστρες κ.λπ.) Οι μυρωδιές προέρχονται από χημικές αρωματικές ουσίες που, ίσως, αποδειχθούν αργότερα ακατάλληλες. Η μυρωδιά όμως παρασύρει τα παιδιά να τα βάλουν στο στόμα.
·         Η ασφάλεια των σχολικών ειδών πρέπει να είναι το κυρίαρχο κριτήριο για την αγορά τους. Πρέπει να γνωρίζουμε ότι τα σχολικά που μοιάζουν με παιχνίδια δεν πληρούν τις ίδιες προδιαγραφές ασφάλειας με τα παιχνίδια. Έτσι, στυλό που ανάβουν, μολύβια με μικρά διακοσμητικά αυτοκόλλητα, σβήστρες που μυρίζουν σαν φρούτα, μπορεί να αποδειχτούν επικίνδυνα είδη για την υγεία ακόμα και τη ζωή των παιδιών μας.
·         Τα παιδιά δεν πρέπει να φορτώνονται με σχολικά είδη που ζυγίζουν πάνω από το 1/10 του βάρους τους.

Το ΚΕ.Π.ΚΑ. εύχεται καλή σχολική χρονιά σε μαθητές, γονείς και εκπαιδευτικούς και συνιστά, στους καταναλωτές να μην προτιμούν καταστήματα και προϊόντα, που εμφανίζονται στο σύστημα RAPEX και στις κυρώσεις του Ε.Φ.Ε.Τ.

Για περισσότερες πληροφορίες και καταγγελίες κάθε μορφής
 απευθυνθείτε στο ΚΕ.Π.ΚΑ. Δυτικής Μακεδονίας,
στο γνωστό τηλέφωνο 2461042282, από τις 8:30 έως τις 12:30

Τρίτη, 10 Σεπτεμβρίου 2013

Ποια τρόφιμα επιτρέπεται να πωλούνται στα σχολεία


Σχολικά κυλικεία
Σύμφωνα με τη νέα Υ1γ/Γ.Π/οικ 81025 (ΦΕΚ2135/Β/29.8.2013) στα σχολικά κυλικεία, καντίνες (σταθερές), χώρους εστίασης εντός των δημόσιων και ιδιωτικών σχολείων πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης επιτρέπεται να πωλούνται τα παρακάτω προϊόντα:

Φρούτα - Λαχανικά
·         Φρέσκα φρούτα-λαχανικά, ανάλογα με την εποχή (π.χ. μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι, μανταρίνια, μπανάνα, βερίκοκα, ροδάκινο κ.λπ.), καλά πλυμένα και συσκευασμένα σε ατομική μερίδα
·         Αποξηραμένα φρούτα (π.χ. βερίκοκα, δαμάσκηνα, σύκα, σταφίδες, μπανάνες κ.λπ.) χωρίς προσθήκη ζάχαρης συσκευασμένα σε ατομική μερίδα, έως 5γρ
·         Φυσικός χυμός φρούτων ή και λαχανικών, που παρασκευάζεται εντός των κυλικείων - καντινών. Δεν επιτρέπεται η προσθήκη σακχάρων ή άλλων γλυκαντικών ουσιών. Συστήνεται να είναι δυνατή η κατανάλωσή του άμεσα μετά την παρασκευή του σε ποτήρια μιας χρήσης ανακυκλώσιμου υλικού
·         Φρουτοσαλάτα, που παρασκευάζεται εντός των κυλικείων – καντινών, από φρέσκα, καλά πλυμένα φρούτα εποχής. Δεν επιτρέπεται η προσθήκη σακχάρων ή άλλων γλυκαντικών ουσιών
·         Σαλάτα από φρέσκα, καλά πλυμένα λαχανικά, που παρασκευάζεται εντός των κυλικείων - καντινών, χωρίς προσθήκη αλατιού. Επιτρέπεται μόνο η προσθήκη ελαιολάδου, ξυδιού ή λεμονιού
·         Συσκευασμένοι φυσικοί χυμοί φρούτων και ομοειδών προϊόντων χωρίς συντηρητικά και χωρίς προσθήκη ζάχαρης σε ατομική συσκευασία έως και 250ml.

Γαλακτοκομικά
·         Γάλα τυποποιημένο, παστεριωμένο, σε ατομική συσκευασία έως 500ml πλήρες και ημιαποβουτυρωμένο (1,5%-1,8% λιπαρά)
·         Σοκολατούχο γάλα με χαμηλά λιπαρά (max.1,8%) σε συσκευασία έως 250ml
·         Γιαούρτι τυποποιημένο (έως 5% λιπαρά), χωρίς πρόσθετα σάκχαρα σε ατομική μερίδα έως 200γρ
·         Ροφήματα από συνδυασμούς φρέσκου γάλακτος και φρέσκων φρούτων, που θα παρασκευάζονται στο κυλικείο. Δεν επιτρέπεται η προσθήκη ζάχαρης. Απαγορεύεται η διάθεση άλλων τυποποιημένων αναλόγων ροφημάτων καθώς και η χρήση έτοιμης σκόνης για την παρασκευή τους
·         Τυριά πολύ σκληρά, σκληρά, ημίσκληρα, μαλακά τυριά. Συστήνονται τυριά παραδοσιακά και ελληνικά Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Εξαιρούνται τα ανακατεργασμένα τυριά ή τηγμένα τυριά και ανακατεργασμένα τυριά με αλειφώδη υφή.

Απλά αρτοπαρασκευάσματα ή αρτοσκευάσματα
·         Κουλούρι σουσαμένιο ολικής άλεσης πλούσιο σε φυτικές ίνες ή λευκό
·         Κριτσίνια ολικής άλεσης πλούσια σε φυτικές ίνες ή λευκά, σε ατομική συσκευασία έως 50γρ
·         Φρυγανιές ολικής άλεσης πλούσιες σε φυτικές ίνες ή λευκές σε ατομική συσκευασία έως 50γρ
·         Κράκερς ολικής άλεσης πλούσια σε φυτικές ίνες ή λευκά σε ατομική συσκευασία έως 50γρ.
Τα παραπάνω απλά αρτοπαρασκευάσματα πρέπει να πληρούν τις ακόλουθες προδιαγραφές:
·         Κορεσμένα λιπαρά, έως 3%
·         Τρανς λιπαρά, έως 0,1 %
·         Νάτριο, έως 0,5%.

Διάφορα αρτοσκευάσματα
·         Μουστοκούλουρα σε ατομική μερίδα έως 60γρ
·         Σταφιδόψωμο σε ατομική μερίδα έως 60γρ
·         Μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης σε ατομική μερίδα έως 40γρ, η οποία να πληροί τις ακόλουθες προδιαγραφές:
o        Κορεσμένα λιπαρά, έως 3%
o        Τρανς λιπαρά, έως 0,1%
o        Νάτριο, έως 0,5%.
·         Τυρόπιτα-πίτα λαχανικών, σε ατομικές μερίδες των 120γρ και με συγκεκριμένες προδιαγραφές:
o              Η λιπαρή ύλη για τη ζύμη-φύλλο πρέπει να είναι αποκλειστικά ελαιόλαδο. Δεν επιτρέπεται η χρήση ζύμης σφολιάτας.
o              Το τυρί που θα χρησιμοποιείται στις τυρόπιτες θα πρέπει να αποτελεί τουλάχιστον το 40% του συνολικού βάρους. Συστήνονται τυριά παραδοσιακά και ελληνικά Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Απαγορεύεται η χρήση τετηγμένων τυριών.
·         Πίτσα, με τις παρακάτω προδιαγραφές:
o        Για τη βάση τα επιτρεπόμενα υλικά είναι αλεύρι, αβγό, γιαούρτι, αλάτι και μυρωδικά βότανα. Απαγορεύεται η χρήση ενισχυτικών γεύσης, όπως το γλουταμινικό μονονάτριο. Για τη γέμιση τα επιτρεπόμενα προϊόντα είναι τυρί, τομάτα, πιπεριές, μανιτάρια, κρεμμύδι, καλαμπόκι. Δεν επιτρέπεται η χρήση σάλτσας και αλλαντικών.

Σάντουιτς
Τα σάντουιτς/τοστ μπορούν να παρασκευάζονται με συνδυασμούς των τροφίμων των επόμενων παραγράφων. Μπορούν να είναι τυποποιημένα ή να παρασκευάζονται στο χώρο του κυλικείου-καντίνας αυθημερόν.
·         Επιτρέπεται η χρήση όλων των ειδών ψωμιού ολικής άλεσης πλούσιο σε φυτικές ίνες ή λευκό, όπως ψωμάκι ατομικό, ψωμί για τοστ, μπαγκέτα, ελληνική πίτα, αραβική πίτα, σουσαμένιο κουλούρι. Συστήνεται το ψωμί ολικής άλεσης. Δεν επιτρέπεται το μπριός, το κρουασάν ή το πιροσκί. Η ελληνική πίτα δεν πρέπει να περιέχει γλυκουρονικό νάτριο.
·         Δεν επιτρέπεται η χρήση άλλων αλλαντικών, εκτός από βραστή γαλοπούλα, με τις παρακάτω προδιαγραφές:
o        Κορεσμένα λιπαρά έως 1 %
o        Νάτριο έως 1 %.
·         Λαχανικά όλων των ειδών μπορούν να χρησιμοποιηθούν.
·         Ελιές χωρίς το κουκούτσι και πάστα ελιάς μπορούν να χρησιμοποιηθούν.
·         Αβγό καλά βρασμένο μπορεί να χρησιμοποιηθεί.
·         Από λιπαρές ύλες επιτρέπεται μόνο η προσθήκη ελαιολάδου.
·         Επιτρέπεται η παρασκευή γλυκών σάντουιτς, με συνδυασμό των προαναφερομένων ψωμιών και με γέμιση 1 κουταλιά της σούπας μέλι ή μέλι-ταχίνι.

Γλυκίσματα
·         Κρέμα και ρυζόγαλο σε ατομικές μερίδες των 150γρ (με περιεκτικότητα σε λίπος γάλακτος έως 4%)
·         Χαλβάς σε ατομική μερίδα έως 50γρ
·         Παστέλι σε ατομική μερίδα έως 50γρ
·         Μέλι σε ατομική μερίδα
·         Σοκολάτα υγείας και γάλακτος σε ατομική μερίδα έως 30γρ
·         Δεν επιτρέπεται η διάθεση τσιχλών και καραμελών.

Ξηροί καρποί
·         Στα κυλικεία των σχολείων δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης επιτρέπονται οι ξηροί καρποί όλων των ειδών, χωρίς προσθήκη αλατιού ή ζάχαρης σε ατομική συσκευασία έως 50γρ. Δεν επιτρέπονται οι τηγανισμένοι ξηροί καρποί.

Υγρά τρόφιμα
·         Εμφιαλωμένο νερό
·         Μόνο στα κυλικεία των σχολείων δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, τα παρακάτω αφεψήματα: χαμομήλι, φασκόμηλο, τσάι του βουνού, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή σύνθετων γλυκαντικών
·         Καφές, μόνο για το προσωπικό
·         Δεν επιτρέπεται η διάθεση αναψυκτικών.

Επιτρέπεται η διάθεση και «βιολογικών προϊόντων» όπως αυτά ορίζονται στους Κανονισμούς 834/2007 και 889/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, με την προϋπόθεση ότι αυτά εμπίπτουν στον ανωτέρω κατάλογο.

Δεν επιτρέπεται η διάθεση λειτουργικών τροφίμων ή συμπληρωμάτων διατροφής και προϊόντων που περιέχουν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς.

Δεν επιτρέπεται η διάθεση άλλων προϊόντων που δεν περιλαμβάνονται στην παρούσα Υγειονομική Διάταξη 81025/29.8.2013.

Δεδομένου ότι η παιδική ηλικία είναι η πιο ευαίσθητη και πρέπει με κάθε τρόπο να προστατεύονται τα παιδιά μας από τον κίνδυνο παχυσαρκίας και τυχόν εμφάνισης διαφόρων εκφυλιστικών ασθενειών στο μέλλον λόγω κακής διατροφής, το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών Δυτικής Μακεδονίας εφιστά την προσοχή όλων σας σχετικά με την τήρηση απ' όλους της συγκεκριμένης διάταξης και αναφορά κάθε παρατυπίας όπου αυτή παρατηρείται.

Για περισσότερες πληροφορίες και καταγγελίες κάθε μορφής
 απευθυνθείτε στο ΚΕ.Π.ΚΑ. Δυτικής Μακεδονίας,
στο γνωστό τηλέφωνο 2461042282, από τις 8:30 έως τις 12:30

Δευτέρα, 9 Σεπτεμβρίου 2013

Νέα σχολική χρονιά και διατροφή


Γενικές οδηγίες για μαθητές
1.      Ας ξεκινήσουμε τη μέρα μας τρώγοντας ένα καλό πρωινό (κατά προτίμηση στο σπίτι).
2.      Στο σχολείο επιλέγουμε το κολατσιό μας καταναλώνοντας κάποια από τα είδη του κυλικείου που επιτρέπεται να πωλούνται, σύμφωνα με τη νέα Υ1γ/Γ.Π/οικ 81025/29.8.2013.
3.      Πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά γαλακτοκομικά προϊόντα (π.χ. γάλα, γιαούρτι) με χαμηλά λιπαρά. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν καλή πηγή ασβεστίου στη διατροφή μας. Η περιεκτικότητα ασβεστίου στο γάλα με χαμηλά λιπαρά είναι η ίδια με αυτή στο πλήρες γάλα. Εάν δεν πίνουμε γάλα ας προτιμήσουμε ένα γιαούρτι ή κάποιο άλλο γαλακτοκομικό προϊόν.
4.      Πρέπει να τρώμε καθημερινά φρούτα (κατά προτίμηση εποχιακά φρέσκα φρούτα). Τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και πλήθος αντιοξειδωτικών ουσιών ενώ, παράλληλα, είναι χαμηλά σε θερμίδες. Μπορούμε να εντάξουμε στο κολατσιό μας την κατανάλωση ενός φυσικού χυμού. Όμως πίνοντας ένα χυμό φρούτων προσλαμβάνουμε λιγότερες φυτικές ίνες από ότι αν καταναλώναμε τα αντίστοιχα φρούτα.
5.      Στο σάντουιτς ή στο τοστ ας προτιμάμε ψωμί ολικής αλέσεως διότι περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το λευκό ψωμί. Καλή επιλογή σνακ αποτελεί, επίσης, το σουσαμένιο κουλούρι (όπου αυτό πωλείται) καθώς και άλλα προϊόντα που περιέχουν σουσάμι (όπως το παστέλι), αλλά και ξηρούς καρπούς.
6.      Πρέπει να πίνουμε αρκετό νερό για τη σωστή ενυδάτωση του οργανισμού μας.
7.      Ας περιορίσουμε την κατανάλωση ποτών και ροφημάτων που είναι υψηλά σε σάκχαρα και θερμίδες καθώς και των πολλών γλυκισμάτων. Μειώνοντας την υπερβολική κατανάλωση σακχάρων μειώνουμε τον κίνδυνο τερηδόνας και παχυσαρκίας.
8.      Ας φροντίσουμε να γυμναζόμαστε καθημερινά και να διατηρούμε το φυσιολογικό για την ηλικία μας βάρος. Η κατανάλωση κάποιων τροφών πλούσιων σε λίπος ή/και σάκχαρα και η έλλειψη άσκησης ευθύνονται για την παχυσαρκία.

Ποια είναι τα ευπαθή και ευαλοίωτα τρόφιμα;
Αρκετά τρόφιμα είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα και αλλοιώνονται πολύ γρήγορα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Αυτά τα τρόφιμα τα ονομάζουμε ευπαθή-ευαλοίωτα και κατά τη συντήρησή τους οφείλουμε να τα έχουμε είτε σε θερμοκρασία ψυγείου (μικρότερη των 5oC ή σύμφωνα με τα αυστηρότερα όρια, που τυχόν αναφέρει ο παρασκευαστής) ή σε θερμοθάλαμο (μεγαλύτερη των 60οC).

Τι προσέχουμε στις συσκευασίες τροφίμων:
1.      Την ένδειξη χρονολογίας ελάχιστης διατηρησιμότητας ή την τελική ημερομηνία ανάλωσης («ημερομηνία λήξης»): Οι ενδείξεις αυτές χρησιμοποιούνται για να δηλώσουν για πόσο καιρό ένα τρόφιμο διατηρεί τα ποιοτικά του χαρακτηριστικά και είναι ασφαλής η χρήση του, εφόσον τηρούνται οι αντίστοιχες προδιαγραφές αποθήκευσης.
2.      Τα συστατικά: Μας δίνουν πληροφορίες για τη σύνθεση του τροφίμου.
3.      Διατροφικές πληροφορίες: Πρέπει να αναγράφονται με συγκεκριμένο τρόπο. Μας δίνουν πληροφορίες, για την ενεργειακή αξία του τροφίμου καθώς και την περιεκτικότητά του σε θρεπτικές ουσίες όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες κ.λπ.
4.      Την ποσότητα του τροφίμου: Εκφράζεται σε βάρος ή όγκο.
5.      Τα στοιχεία του παρασκευαστή ή συσκευαστή ή διακινητή: Καθορίζουν ποιος είναι «υπεύθυνος» για την ασφάλεια του συγκεκριμένου τροφίμου.

Αγορά - παραλαβή των πρώτων υλών και των έτοιμων για κατανάλωση τροφίμων
Η προμήθεια των πρώτων υλών καθώς και των προϊόντων προς διάθεση θα πρέπει να γίνεται από νομίμως λειτουργούσες επιχειρήσεις.

Τα τρόφιμα που αλλοιώνονται εύκολα πρέπει να μεταφέρονται με οχήματα -ψυγεία. Κατά την παραλαβή τους πρέπει να ελέγχεται η θερμοκρασία του μεταφορικού μέσου και των τροφίμων με θερμόμετρα κατάλληλου εύρους μέτρησης, ανάλογα με το είδος των τροφίμων που μεταφέρονται (προϊόντα ψυγείου, κατάψυξης, ζεστά προϊόντα).

Αποθήκευση - Διατήρηση τροφίμων
Όλα τα τρόφιμα, αμέσως μετά την παραλαβή τους θα πρέπει να αποθηκεύονται σε χώρους που διασφαλίζουν τη διατήρησή τους (ψυγεία, προθήκες). Η θερμοκρασία των ψυγείων πρέπει να ελέγχεται καθημερινά με κατάλληλο θερμόμετρο. Τα τρόφιμα που δε διατηρούνται σε ψυγείο πρέπει να τοποθετούνται σε κλειστούς περιέκτες κατάλληλους μόνο για τρόφιμα, προθήκες έκθεσης ή αποθήκες χωρίς υγρασία, μακριά από πηγές θερμότητας, πάνω σε ράφια ή σε παλέτες. Οι αποθήκες θα πρέπει να διατηρούνται πάντα καθαρές και απαλλαγμένες από έντομα και τρωκτικά. Κατά την αποθήκευση των τροφίμων θα πρέπει να ελέγχονται οι ημερομηνίες λήξης. Τα προϊόντα καθαρισμού του κυλικείου και του εξοπλισμού πρέπει να αποθηκεύονται σε ειδικά ντουλάπια που κλειδώνουν ή σε ειδικούς χώρους μακριά από τα τρόφιμα.

Προετοιμασία τροφίμων
Κατά την προετοιμασία, ο χειριστής τροφίμων πρέπει να οργανώνει την εργασία του κατά τρόπο ώστε να χρησιμοποιεί λαβίδες ή άλλα εργαλεία σερβιρίσματος, ελαχιστοποιώντας την επαφή των τροφίμων με τα χέρια του, χρησιμοποιώντας γάντια μιας χρήσης.

Έκθεση - Πώληση τροφίμων και ποτών
Κατά τη έκθεσή τους, προς πώληση, τα τρόφιμα πρέπει να προστατεύονται από κάθε είδους ρύπανση και να μην επιτρέπεται στους μαθητές να αγγίζουν με τα χέρια τους τα προσφερόμενα είδη. Ο υπεύθυνος των ανωτέρω επιχειρήσεων πρέπει να διατηρεί τα έτοιμα για κατανάλωση τρόφιμα έτσι που να μην κινδυνεύουν από επιμολύνσεις και αλλοιώσεις.
·         Τα έτοιμα για κατανάλωση τρόφιμα εκτίθενται συσκευασμένα σε βιτρίνες έκθεσης.
·         Τα τρόφιμα που αλλοιώνονται εύκολα (γάλα, βούτυρο, τυριά, κρύα σάντουιτς, γιαούρτια, κ.λπ.), τοποθετούνται σε ψυγεία με θερμοκρασία μικρότερη ή ίση με 5°C.
·         Εάν τα σάντουιτς εκτεθούν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος θα πρέπει να είναι συσκευασμένα και να καταναλωθούν σε διάστημα δύο ωρών.
·         Τα τρόφιμα που σερβίρονται ζεστά θα πρέπει να διατηρούνται σε βιτρίνες έκθεσης ή σε θερμοθαλάμους θερμοκρασίας πάνω από 60°C.
·         Το προσωπικό των ανωτέρω επιχειρήσεων πρέπει να αποφεύγει να χειρίζεται χρήματα και συγχρόνως έτοιμα για κατανάλωση τρόφιμα ή να χρησιμοποιεί λαβίδες, χαρτί περιτυλίγματος κ.λπ.

Πότε δεν πρέπει vα καταναλώνουμε ένα τρόφιμο από το κυλικείο;
Πολλές φορές, όταν ένα τρόφιμο είναι επιμολυσμένο και ακατάλληλο είναι δύσκολο να το αντιληφθούμε, ιδιαίτερα αν η αλλοίωσή του είναι στα αρχικά στάδια. Υπάρχουν περιπτώσεις που έχουμε ενδείξεις ότι ένα τρόφιμο είναι ακατάλληλο, όπως:
1.      Όταν η συσκευασία του τροφίμου είναι ανοιγμένη ή σκισμένη.
2.      Όταν το χρώμα ή η υφή του τροφίμου είναι διαφορετική απ' ό,τι συνήθως.
3.      Όταν η μυρωδιά του τροφίμου είναι διαφορετική από τη συνηθισμένη.
4.      Όταν η γεύση του τροφίμου είναι διαφορετική από τη συνηθισμένη.
5.      Όταν είναι εμφανώς αλλοιωμένο.
6.      Όταν κατά την μάσησή του αντιληφθούμε να υπάρχει κάποιο ξένο σώμα (συνήθως κάτι πιο σκληρό από το τρόφιμο).
7.      Σε κάθε περίπτωση που μας δημιουργηθεί υποψία για ένα τρόφιμο δεν το καταναλώνουμε.



Το ΚΕ.Π.ΚΑ. εφιστά την προσοχή των Καταναλωτών.

Για περισσότερες πληροφορίες και καταγγελίες κάθε μορφής
 απευθυνθείτε στο ΚΕ.Π.ΚΑ. Δυτικής Μακεδονίας,
στο γνωστό τηλέφωνο 2461042282, από τις 8:30 έως τις 12:30